Analisis Strategi Promosi dalam Upaya Pencapaian Target Penjualan pada Baker Old Cabang Villa Dago Tol, Tangerang Selatan

Siti Apriliani; Intan Nur Azzahra

doi:10.55606/makreju.v4i3.4470

Authors

Siti Apriliani Universitas Pamulang
Intan Nur Azzahra Universitas Pamulang

DOI:

https://doi.org/10.55606/makreju.v4i3.4470

Keywords:

EFAS, IFAS, Promotional Strategy, Sales Target, SWOT Analysis

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor pangan menghadapi persaingan ketat yang membutuhkan strategi promosi yang tepat sasaran untuk mencapai target penjualan. Studi ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mendeskripsikan strategi promosi yang diterapkan oleh Baker Old, cabang Villa Dago Tol, Tangerang Selatan, dan untuk menentukan bagaimana strategi tersebut dapat meningkatkan pencapaian target penjualannya. Metode kualitatif deskriptif digunakan, dengan pemilik, karyawan, dan konsumen sebagai subjek penelitian, dan data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan tinjauan pustaka. Data dianalisis menggunakan analisis SWOT yang didukung oleh matriks Internal Factor Analysis Summary (IFAS) dan External Factor Analysis Summary (EFAS) untuk merumuskan strategi promosi alternatif yang tepat. Hasil menunjukkan bahwa matriks IFAS memperoleh skor kekuatan total 2,58 dan skor kelemahan 0,75, menghasilkan skor IFAS total 1,83, sedangkan matriks EFAS memperoleh skor peluang total 2,20 dan skor ancaman 0,96, menghasilkan skor EFAS total 1,24. Koordinat ini menempatkan Baker Old di Kuadran I diagram SWOT, dengan kombinasi Kekuatan-Peluang (SO) sebagai strategi bernilai tertinggi yaitu 4,78. Temuan ini menunjukkan bahwa strategi promosi yang paling relevan untuk diterapkan adalah strategi agresif, yang mengoptimalkan kekuatan internal dan peluang eksternal sehingga target penjualan dapat dicapai secara berkelanjutan.

References

Amalia, N. R., Yulianti, F., & Kadir, A. (2023). Analisis strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan pada Cafe Bree Sweetandfreeze Banjarmasin (Menggunakan analisis SWOT). Jurnal Rimba, 1(3), 41–48. https://doi.org/10.61132/rimba.v1i3.85

Anantha, I. G. A., & Intentilia, A. A. M. (2025). Implementasi strategi word of mouth Waroeng Pizza Nang Tut dalam meningkatkan penjualan. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 10(1), 55–67.

Assauri, S. (2020). Manajemen pemasaran: Dasar, konsep, dan strategi. Rajawali Pers.

Aulia, N., Imsar, & Dharma, B. (2023). Marketing strategy analysis to develop business using SWOT analysis method. Indonesian Interdisciplinary Journal of Sharia Economics, 6(2), 976–989.

Bahri, S., & Rosandy, A. B. (2025). Strategi bauran pemasaran (marketing mix 4P) dalam perspektif ekonomi syariah. Arus Jurnal Sosial dan Humaniora, 5(2), 1807–1811.

Dahmiri. (2020). Strategi promosi sebagai upaya meningkatkan volume penjualan. Jurnal Sains Sosio Humaniora, 4(1), 179–188. https://doi.org/10.22437/jssh.v4i1.9838

Hisyam, A., & Fitriyah, H. (2024). Digital marketing strategy for MSMEs to increase competitiveness of local products: Strategi pemasaran digital UMKM untuk meningkatkan daya saing produk lokal. Indonesian Journal of Cultural and Community Development, 15(3). https://doi.org/10.21070/ijccd.v16i1.1148

Johanis Paransa, R. P. (2024). Optimalisasi pertumbuhan UMKM di Indonesia melalui pemasaran digital. Efisiensi: Kajian Ilmu Administrasi, 21(2), 164–181. https://doi.org/10.21831/efisiensi.v21i2.77042

Kotler, P., & Armstrong, G. (2022). Principles of marketing (18th ed.). Pearson Education.

Masrukhan, & Isnaini, N. (2025). Optimalisasi teknologi dan strategi pemasaran digital dalam meningkatkan daya saing UMKM. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Digital, 4(1), 12–24.

Oktaria, R., Zainab, & Helmita. (2024). Strategi promosi dalam meningkatkan volume penjualan mobil Ertiga pada PT Persada Lampung Raya Cabang Diponegoro di Bandar Lampung. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 14(1), 45–56.

Ramadhan, M. R., & Samsudin, A. (2024). Penerapan strategi promosi dalam meningkatkan penjualan Holycow! Steakhouse by Chef Afit Surabaya. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 12(2), 88–100.

Rusydayanti, F., & Suryadi, N. (2023). Analisis strategi pemasaran dalam meningkatkan penjualan produk pada PT X. Jurnal Manajemen Pemasaran dan Perilaku Konsumen, 2(3), 511–522.

Sugiyono. (2022). Metode penelitian kualitatif (3rd ed.). Alfabeta.

Tjiptono, F. (2020). Strategi pemasaran (5th ed.). Andi.

Tyasari, H. S., & Patrikha, F. D. (2023). Analisis strategi pemasaran digital dalam upaya peningkatan omset penjualan. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN), 11(1), 9–17. https://doi.org/10.26740/jptn.v11n1.p9-17